gen 27 2010
Ricetta di Carnevale: le bugie
Vuoi la ricetta di carnevale per preparare le Bugie?
E’ molto semplice e di sicuro effetto!
Intanto devi preparare questi semplici ingredienti:
- 500 gr di farina
- 1 Uovo
- Burro, una noce
- 3 cucchiai di zucchero
- buccia grattugiata di un limone
- un bicchiere di Pigato ligure
- sale un pizzico
- Olio per friggere
- zucchero a velo, per decorare
La preparazione è semplice, basta mettere nel mixer tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta il vino in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea. Quindi stendere la pasta ottenuta su di un piano infarinato ad uno spessore di circa 2 mm e ritagliatela con l’aiuto di una rotellina dentata in tante strisce della lunghezza di circa 10 cm di lunghezza x 5 di larghezza.
In abbondante olio, friggere un po’ alla volta le strisce, e scolatele quando avranno assunto un bel colore dorato chiaro. Dopo che le avete fritte tutte, adagiatele su un piatto e disponetele in modo da formare una piramide.
Cospargetele con abbondante zucchero a velo e… Servite!!!
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