gen 29 2012
Siamo fatti per l’immensità
Siamo fatti per l’immensità.
La nostra anima si dilata
quando il cielo e il mare
si ingrandiscono sotto i nostri occhi.
Hernst Hello
gen 29 2012
La vita è per noi ciò che in essa immaginiamo
La vita è per noi ciò che in essa immaginiamo.
Per il contadino per il quale il suo campo è tutto, quel campo è un impero.
Per Cesare il cui impero gli sembra ancora poco, quell’impero è un campo. Il povero possiede un impero; il grande possiede un campo.
In realtà non possediamo altro che le nostre Sensazioni; su di esse, dunque, dobbiamo basare la realtà della nostra vita, piuttosto che su quello che esse vedono.
FERNANDO PESSOA
gen 29 2012
Non sono niente
Non sono niente.
Non sarò mai niente.
Non posso volere d’essere niente.
A parte ciò, ho in me tutti i sogni del mondo.
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F.Pessoa
gen 28 2012
Antipasti e stuzzichini: palline di formaggio fritte
Antipatsi e stuzzichini: palline di formaggio fritte perfette da servire per un buffet a base di stuzzichini misti, oppure come antipasto, contorno o magari con l’aperitivo, sono molto più buone di salatini e patatine.
La ricetta base potete modificarla in base ai formaggi che avete in frigorifero.
Ingredienti
- ricotta: 400 gr
- parmigiano: 150 gr
- noci: 12
- uova: 3
- prezzemolo
- timo
- sale
- pepe
- farina
- olio per friggere
Prendete una ciotolina e mettete dentro la ricotta, il parmigiano, le noci tritate, le uova, il prezzemolo tritato, sale, pepe e timo tritato, impastate con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti.
Formate delle palline e passatele nella farina, poi scrollate quella in eccesso.
Friggete le palline di formaggio in una padella dai bordi alti con abbondante olio caldo, e quando sono pronte scolatele sulla carta da cucina.
Servite le palline di formaggio ben calde
