Siamo in autunno…. e per una come me che fa una gran propaganda alla frutta e alla verdura di stagione, ecco che i cachi sono un frutto tipicamente autunnale.
Nonostante abbiano una polpa dolcissima, morbida e cremosa, non ne vado pazza, proprio per la consistenza mollacchiosa….
Quest’anno ne ho assaggiato un’altra varietà, i cachi mela che hanno una polpa soda e croccante simile a quella delle mele. Si differenziano dai cachi tradizionali per il sapore e per una consistenza molto più dura.
Così cercando su internet ho scoperto che sono molto energetici e per questo sono consigliati ai bambini (eccomi!!!!)e a chi pratica sport.
Molto valido anche per le proprietà lassative e diuretiche, è ideale per chi soffre di fegato….
E allora…
Faccio merenda con un caco mela…
Dolcissimo!!!!
