Facciamo i Lecca – lecca?
La ricetta sembra semplicissima…
- 500gr di zucchero
- 20gr di burro
- marmellata di albicocche
- olio di arachidi
Cuocete fino a 145 °C lo zucchero con il burro e un cucchiaio di acqua fino ad ottenere una massa trasparente.
Fatela colare dolcemente aiutandovi con un cucchiaio su un piano di marmo unto d’olio: si formeranno tanti dischetti.
Al centro posizionate un bastoncino, fermandolo con un po’ dello zucchero caramellato. Quando saranno freddi potete usare carta trasparente per incartarli e nastrini colorati.
Sani e genuini con ingredienti scelti da te!
