La mia Ombra mi segue sempre, ma un passo indietro…

La ricetta Cacio e Pepe? Si tratta di uno dei classici della cucina Romana, un piatto semplice e buono. La particolarità di questa ricetta sta nel fatto che il cacio e il pepe vengono mantecati, amalgamati in modo da ottenere una consistenza cremosa. La pasta, nella versione più tradizionale, sono …

Pronti a preparare gli arancini siciliani? Partiamo! Video Ricetta Arancini Siciliani, ecco come prepararli Ci servono i seguenti ingredienti per 12 arancini circa: Per il riso •500 gr. riso per risotti •1 cipolla •100 gr. burro •1/2 bicchiere vino bianco •brodo vegetale •zafferano •sale, pepe Per il ripieno •200 gr. …

L’equinozio di autunno era ieri… Ma non volevamo ripeterci come ogni anno a dare il benvenuto all’autunno… Speravamo che non si fosse accorto di essere in ritardo di 2 gg… Speravamo fosse assopito nel suo torpore… E invece oggi… E’ tempo d’autunno! Allora, benvenuto ai colori del fuoco e del …