ricetta nocino

Ricetta Liquore Nocino | Video Ricetta

In questo periodo dell’anno si fa il Liquore Nocino.

Ci sono preparazioni diverse, ma la nostra ricetta prevede che prima di assaggiarlo bisogna aspettare qualche mese

ricetta nocino

La ricetta è semplice
Gli ingredienti che occorrono sono:

1 litro di Alcol
15 Noci
15 chiodi di Garofano
1 Noce moscata
1 stecca Cannella
6 gr. corteccia di China
400 gr. Zucchero
300 gr. Acqua

La preparazione è velocissima

Lavare e tagliare le noci in quattro.

Versare l’alcol in un barattolo, aggiungere le noci e lasciare in infusione al sole per 40 giorni.

Aggiungere i chiodi di garofano, la noce moscata, la cannella e la china.

Lasciare in infusione per due giorni.
Sciogliere lo zucchero nell’acqua e lasciare raffreddare.

Aggiungere lo zucchero all’alcol e lasciare in infusione per 30 giorni.

Filtrare e imbottigliare

Inoltre, dopo aver imbottigliato si possono riutilizzare le noci immergendole nella grappa per due giorni e si otterrà un’ottima grappa di noci.

Avvolgere il barattolo con del panno scuro in modo da attirare il sole.
Buon assaggio!

A seguire la Video Ricetta del Liquore al Nocino

Direttamente dal canale Youtube di Le Ricette dell’Amore Vero

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