nov 28 2009
Una Porsche 911 Carrera S totalmente ricoperta di cioccolata al latte.
Questa l’idea dolcissima di una concessionaria olandese della Porsche. Per l’operazione, relizzata dalla Barry Callebaut che ha fornito la materia prima, sono stati usati 175 kg di cioccolata al latte. E chili di cioccolata bianca, usata per i fari e gli indicatori di direzione…
Tutta da mangiare!!!
nov 11 2009
Ospiti inattesi e non avete il dolce pronto?!
Per un tè, una merenda o un dopo cena, ecco una ricetta facile e veloce ma dal sicuro effetto.
Sono i Baci di Dama Express.
Gli ingredienti sono pochissimi, occorrono 30 Amaretti, la Nutella, il cocco in scaglie già pronto (quello venduto in sacchetti) o cacao in polvere e caffè freddo.
Mettete il caffà in un piatto fondo.
Spalmate metà degli amaretti con un po’ di Nutella e fatevi aderire l’altra metà, formando i baci di dama.
Immergeteli rapidamente nel caffè e quindi passateli delicatamente nel cocco in scaglie finchè ne saranno ricoperti.
Conservateli in un luogo fresco o nel ripiano inferiore del frigorifero fino al momento di servirli…andranno a ruba!!!
nov 08 2009
Il cioccolato non conosce crisi.
Torna per il 5 anno consecutivo, il Cioccoshow di Bologna, dal 18 al 22 novembre. Prenota ora, un Albergo a Bologna.
Nel cuore storico del capoluogo emiliano, saranno oltre 100 gli espositori che metteranno in mostra le prelibatezze al cacao su un’area di 2.300 metri quadrati tra le piazze Maggiore, Nettuno, Re Enzo, Galvani e via Orefici.
I maestri cioccolatieri dell’edizione 2009 provengono dai maggiori distretti produttivi (Toscana, Piemonte e Sicilia), cui si aggiungono rappresentanti della Valle D’Aosta, Sardegna, Puglia e dell’Emilia Romagna.
Le parole chiave di una kermesse dedicata ai bambini e agli adulti sono Golosità, cultura e spettacolo.
Oltre alla mostra mercato, infatti, sono tantissime le iniziative collaterali che vanno dai laboratori per bambini alle presentazioni di libri di pasticceria, fino alla mostra fotografica ‘Bologna la golosa, Bologna la sensuale’ di Giancarlo Bonomi che sarà ospitata nel quadriloggiato dell’Archiginnasio.
Tra gli appuntamenti più singolari, quello promosso in collaborazione con l’Istituo dei ciechi Francesco Cavazza: ‘Nero cioccoshow’, un’esperienza sensoriale da vivere all’interno di uno stand completamente buio, dove imparare a sentire le emozioni di profumi, gusto e forme, naturalmente generati dal cioccolato. Non mancherà, infine, una disfida Austria-Italia per la migliore sacher torte, e una ‘Ciocconight’ in programma sabato 21 novembre, che andrà avanti fino alle 24.
«Il cioccolato è una carezza psicologica e non fa venire la carie».
ott 29 2009
Mai capitato di tornare a casa con i sacchetti della spesa e il pacco dei biscotti ha fatto una brutta fine durante il tragitto?!
Li apri e dentro sono tutti rotti e sbriciolati…
Che farne? Ma certo, un salame…di cioccolato, è davvero semplice e troooooppo buono.
Si fa così: intanto si preparano gli ingredienti che sono 250 grammi biscotti secchi, 150 grammi di cacao amaro, 150 grammi di gherigli di noce 250 grammi di burro 250 grammi di zucchero semolato, 2 uova, 2 tuorli.
A questo punto si prendono i biscotti e si sminuzzano grossolanamente, si tritano le noci.
Lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce, facendo attenzione che non inizi a sfrigolare.
In una ciotola lavoriamo bene lo zucchero, le uova intere e i 2 tuorli, fino a ottenere una crema liscia e spumosa, poi aggiungiamo il cacao mescolando bene per evitare che si formino grumi. A questo punto uniamo il burro sciolto, le noci e i biscotti, quindi mescoliamo ancora delicatamente per far amalgamare gli ingredienti.
Su un foglio di carta da forno, rovesciamo il composto, avvolgiamolo e diamogli la classica forma del salame. Ricopriamo il nostro bel cilindro con un foglio di carta di alluminio e mettiamolo in frego per circa 12 ore. Al momento di servirlo, tagliatelo a fette alte un dito, leggermente cosparse a piacere di zucchero a velo.
Golosissimo!!!
