Speciale su Ricette

Facciamo i Lecca – lecca? La ricetta sembra semplicissima… 500gr di zucchero 20gr di burro marmellata di albicocche olio di arachidi Cuocete fino a 145 °C lo zucchero con il burro e un cucchiaio di acqua fino ad ottenere una massa trasparente. Fatela colare dolcemente aiutandovi con un  cucchiaio su …

Avete mai mangiato in pasticceria quei bei biscottini burrosi con al centro la marmellata? Sono gli occhi di bue, biscotti favolosi sia come compagni di un te’ profumato che da soli come merenda golosa. Si possono preparare in casa, farcendoli con marmellate diverse o con la crema di cioccolato o di …

L’Epifania è vicina. Ricordo che quando ero piccola, nella calza mi piaceva trovare dolcetti e biscotti di tutti i tipi. Tra i biscottino che la mia Befana mi portava c’erano i famosi biscotti allo zenzero della Befana, simpatici per la loro forma e davvero buonissimi. Ecco la ricetta…l’ho ricevuta proprio dalle …

Decisamente i miei biscotti preferiti… Quando facevo colazione prendevo sempre il cuoricino ripieno di nutella e bagnato a metà nella cioccolata… Ecco cosa serve per prepararli in casa. 80 g di burro 100 g di zucchero 150 g di farina 1 uovo un cucchiaino di lievito marmellata di albicocca o …

Mai assaggiato il risotto ai pistacchi? Ecco allora la ricetta di un primo piatto buonissimo e semplice molto facile da fare anche perchè è possibile prepararlo in anticipo e poi gratinarlo in forno per qualche minuto prima di servirlo. Ecco cosa occorre per preparare il piatto: riso carnaroli: 350 gr burro: …

Volete  preparare un antipasto buonissimo e facile da realizzare anche per il cenone di Capodanno o per una qualsiasi altra occasione casalinga? Sperimantatevi nei muffin al salame un’ottima alternativa a pizze e focacce! La ricetta per fare i muffin al salame potete anche usarla come base per fare nuove varianti, usando prosciutto, bresaola, speck …

Volete preparare dei dolcetti a base di cioccolato e noci?! Ecco la ricetta dei Brownies, dolci con noci e cacao favolosi. Sono semplicissimi e il successo è assicurato! Ingredienti: 75g di burro 25g di cacao amaro 170g di zucchero 60g di farina 2 uova 70g di gherigli di noci sale …

Una torte di carote molto più morbida, per niente asciutta, poco dolce e molto aromatica? Ecco la ricetta di un dolce classico che in questa versione risulta particolarmente golosa! Ingredienti: 200gr di farina 400gr di zucchero di canna 4 uova 350ml di olio di semi 400gr di carote grattugiate 275gr di …

Sentivo una notizia per radio davvero allarmante. Circa il 30% dei nostri acquisti alimentari nel periodo delle feste va in spazzatura. Gettato perchè non consumato. Ed ecco che uno dei problemi delle festività è dato proprio dagli avanzi che, spesso non vengono riutilizzati. Tra i dolci di sicuro, pandoro e panettone avanzano …