Le frittelle di patate sono una delizia che si prepara in pochissimo tempo.
Si prepara con:
- Patate: 4
- Farina: 2 cucchiai
- Rosmarino
- Sale e pepe
- Olio per friggere
Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filettie ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente, e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete il pepe e il sale. Versate un paio di dita d’olio in un tegame e fatelo scaldare (180°), quindi prendete il composto a cucchiaiate e ponetele nell’olio caldo, schiacciando la frittella con i rebbi di una forchetta.
Fate dorare la frittella da entrambi i lati e poi mettetela a scolare dall’olio in eccesso su della carta assorbente da cucina.
Buon appetito!
