La frittata greca con feta e pomodorini, è un secondo piatto buonissimo e delizioso ed è anche molto veloce.
Attenzione, la feta è già salata quindi fate attenzione quando mettete il sale.
- uova: 2
- basilico
- erba cipollina
- pomodorini: 7
- feta: 50 gr
- olio pepe
- sale: pochissimo
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Sbattete le uova e aggiungete sale, pepe, basilico ed erba cipollina tritati e mescolate bene. Aggiungete quindi la feta e i pomodorini tagliati a metà.
Mettete un po’ di olio in una padella antiaderente e mettete il composto, cuocete la frittata a fuoco medio e quando si saranno abbrustoliti i bordi, giratela e completate la cottura per qualche altro minuto.
Se volete potete mettere i pomodori secchi sott’olio al posto di quelli freschi.
