Gli amanti di Bacco si danno appuntamento per la 43° edizione di Vinitaly, a Verona dal 2 al 6 aprile.
Tra i temi enologici che più accenderanno il dibattito al Vinitaly, c’è sicuramente la decisione dell’Unione europea di consentire la creazione di vini rosati semplicemente mescolando vini bianchi con vini rossi. Una ipotesi che ha visto la fortissima opposizione dei viticoltori francesi (la maggior parte dei rosé viene infatti dalla Francia), ma anche il netto rifiuto dei colleghi italiani che in questo modo vedono snaturata una produzione sofisticata e di notevole pregio a vantaggio di semplici «assemblatori».
