Ricette & Sapori

La ricetta delle Tagliatelle al radicchio con la scamorza è uno dei primi piatti d’autunno veloci e ottimi. Ecco gli ingredienti per per 2 persone delle Tagliatelle al radicchio con scamorza 250 grammi di Tagliatelle 1 cespo grande di radicchio rosso 100 grammi di scamorza (anche affumicata) 1 cipolla piccola 100 …

Ecco la ricetta della torta salata alle erbe e pecorino da preparare per gli antipasti, come secondo piatto, o uno dei piatti unici rustici. Ingredienti per la torta salata alle erbe e pecorino (dosi per 8 persone) 1 disco di pasta sfoglia 500 grammi di spinaci 500 grammi di bietola …

Volete preparare il liquore a base di liquirizia come digestivo? E’ molto semplice da fare anche in casa, vi svelo come. L’unica raccomandazione è di usare liquirizia purissima, anzi, più pura è e più di qualità sarà il liquore. 600 gr di zucchero 800 ml di acqua 240 gr di …

Oggi vi propongo un pane che può essere un valido antipasto, facile da preparare delicato e delizioso. Tagliato a cubotti, può essere un compagno di salumi e formaggi nelle feste di Natale. Ingredienti Zucchine: 600 gr Farina: 300 gr Burro: 100 gr Uova: 4 Olio Sale e Pepe Lavare e spuntare …

Ecco la ricetta dei cardi gratinati, un contorno ideale per i pranzi di Natale. Cardi: 1 kg Burro: 80 gr Latte: 1 bicchiere Farina: 1 cucchiaio Fontina: 80 gr Emmental: 80 gr Parmigiano: 50 gr Limone: 1 Sale È importante pulire bene il gobbo sfilandolo, un po’ come si fa …

Oggi ci regaliamo una ricetta della cucina ligure: la torta baciocca una torta salata fatta con una base di sfoglie sottili (come la torta pasqualina) che viene poi farcita con fettine di patate, cipolle soffritte, lardo e uova. patate varietà quarantina: 1 kg cipolle: 2 lardo: 100 gr uova: 4 …

La pizza con la scarola che spesso a casa mia si prepara è una buonissima torta rustica, golosa e profumata. Ingredienti Farina: 500 gr Lievito di birra: 1 Olio Zucchero: 1 cucchiaio Sale: ½ cucchiaino Scarola: 1 Olive: 150 gr Pinoli: 1 cucchiaio Noci: 50 gr Capperi: 1 cucchiaio Aglio: 2 spicchi …

Stavo pensando… E se sull’albero di Natale quest’anno le decorazioni fossero dei dolci biscotti??? In rete ci sono molte idee, ma pare proprio che la ricetta migliore per fare delle decorazioni da appendere all’albero di Natale sia quella per i biscotti pan di spezie con glassa, proprio quelli della tradizione anglosassone, da decorare …

Un goloso dolce di Natale? Ecco la ricetta del torrone morbido per tutti i parenti e gli amici. Ingredienti per il torrone morbido 1 kg. di miele 1 kg. di zucchero 250 g. di acqua 250 g. di glucosio 175 g. di albume d’uovo 1,1 kg. di nocciole sgusciate, private della …