Ricette & Sapori

A Carnevale le ricette golose invadono le pagine di Ombra. Ecco che oggi vi proponiamo quella dei tortelli alla crema, buonissimi e veloci da fare dato che si preparano con una pasta morbida che non deve essere fatta lievitare. Ecco di cosa abbiamo bisogno: Latte: 50 ml Acqua: 50 ml Burro: 30 …

Questa è la ricetta per preparare dei biscotti buonissimi e delicati. I Cuori di Fichi hanno appunto la caratteristica di essere ripieni di golosa marmellata di fichi. E’ possibile preparare questi biscottini con il ripieno che più ci piace, magari sostituendo la marmellata con altri gusti. Ecco cosa occorre per preparare questi …

Ricetta di stagione… 4 arance un mazzetto di crescione cipolla  olive nere  senape in polvere  prezzemolo aceto olio extravergine d’oliva  sale Pelate le arance, privandole della scorza e della pellicina bianca; affettatele a rondelle regolari e sottili che disporrete in un piatto da portata. Lavate, sgocciolate e tagliuzzate il crescione …

Ecco un altra ricetta per questo carnevale, si tratta delle frittelle di pane e arance, un suggerimento ideale anche per consumare il pane raffermo. Ecco quali sono gli ingredienti per preparare le frittelle di pane e arance: 200 gr di pane raffermo zucchero olio latte 1 uovo farina 3 arance  La preparazione …

La  Torta al mars è un ricordo della mia adolescenza, quando ne mangiavamo a chili! Ecco la mitica ricetta! 250 gr di riso soffiato (rice krispies) 7 mars 100 gr di burro Far sciogliere a bagno maria il mars con il burro Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad …

Ecci la ricetta della pasta con rucola e pomodori secchi, semplice da eseguire, che richiede veramente pochissimo impegno e anche poco tempo. Ingredienti per la pasta con rucola e pomodori secchi (per 4 persone) 450 grammi di pasta corta (farfalle, penne, fusilli) 250 grammi di rucola 16 pomodori secchi 3 cucchiai …

Marmellata di clementine è una ricetta tipica calabrese, anche perchè questo frutto arriva proprio da 1 kg di Clementine di Calabria  800 g di zucchero Lavate bene le clementine, asciugatele, quindi togliete tutta la buccia, facendo attenzione a non prelevare anche la parte bianca amara, e tagliatela a julienne molto …

Qual’è la cosa più segreta al mondo? La ricetta della Coca Cola… Ebbene pare che sia stata rivelata. Sembrerebbe che la ricetta per la Coca Cola sia stata ritrovata in un articolo su un giornale del 1979 e che sia in accordo con altre ricette precedentemente pubblicate. Tra gli ingredienti pare …

Siamo arrivati a Carnevale! Per le strade si vedono i coriandoli, le mascherine colorate sui bimbi, portano l’allegria ad un mese, questo febbraio, che è già uno scorcio di primavera. Curiosando tra le tradizioni della Sardegna scopriamo che qui i dolci che si preparano in occasione del carnevale sono le cattas, ciambelline fritte che si fanno …