Ricette & Sapori

Ormai nei supermercati sono sinonimo del Natale. Sono i Ricciarelli, favolosi biscottini alle mandorle ricoperti di zucchero a velo. I biscottini tipici delle feste natalizie, sono originari di Siena dove vengono consumati durante tutto l’anno mentre nel resto d’ Italia si mangiano solo nelle feste di Natale. La ricetta tipica Toscana dei Ricciarelli, …

La ricetta per la marmellata di pere e zafferano, vi farà preparare una confettura alle pere dal sapore speziato e particolare dello zafferano. Una marmellata speciale da gustare a colazione a merenda o anche nella pausa tè del pomeriggio assieme alle vostre amiche. Per preparare la marmellata di pere e zafferano …

Mia mamma non smette di ringraziarmi per averle trovato la ricetta che la fa tornare indoetro a quandoin casa sua, si preparava la cicirata, il dolce di Natale, preparato con l’utilizzo di un legume, i Ceci. Ecco gli ingredienti per la pasta: 300 gr. di farina, 1 cucchiaio d’olio d’oliva, …

Se andate a Siena nel periodo di Natale, nei bar e nelle pasticcerie spicca il re dei dolci di questo periodo: il Panforte. Ecco la ricetta tipica senese per preparare questo dolce delizioso, la cui semplice preparazione è garanzia di successo assicurato!!! Ingredienti: 300 gr farina 350 gr zucchero 300 gr …

Vuoi preparare un dolce goloso che fa parte della tradizione natalizia? Ecco cosa devi procurarti per un Tronchetto di Natale a prova di golosi… Per il pan di spagna: 5 uova, 60 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 40 gr. di cacao amaro, 1 cucchiaino di vaniglia. Per la …

Si avvicina Natale. Prepariamo il torrone??? Io ne vado matta davvero… ne mangerei quintali!!! Le bancarelle di Natale per me sono grossi pezzi di torrone ambulante… buonoo!!! Pronti? Si parte per il paese dei Golosi!!! 5 chiare d’uovo, 500 gr. di miele, 600 gr. di zucchero, 500 gr. di mandorle sgusciate, …

Non sono mai stata una gran mangiatrice di carne… Ma devo dire che se dovevo farlo preferivo fosse cruda… Per questo la mia mamma mi preparava spesso il carpaccio. 320 g di filetto di manzo tagliato a carpaccio 3 cucchiai di capperi sotto sale 1 cucchiaino di senape; succo di 1/2 limone  …

Ho diversi amici toscani, come la fanno loro… Io la adoro! Parlo della ribollita il piatto della cucina toscana, una ricca zuppa di verdure in cui non mancano il cavolo nero ed i fagioli cannellini, che viene successivamente arricchita con fette di pane raffermo toscano, e cotta più volte fino a darle …

Possibile preparare una torta dietetica? Certo, una ricetta molto buona che permette di preparare un dolce soffice senza uova nè burro nè olio. La torta dietetica è davvero semplice e veloce ed è l’ideale per chi è a dieta o ha necessità di non magiare grassi e uova!!! Allora…per preparare la torta …