Amanti come me delle spezie?
Ecco la ricetta per preparare circa 1 litro e ½ circa di liquore alla cannella.
Ingredienti:
- 12 stecche di cannella
- 0,5lt di alcool a 95°
- 400gr di zucchero
- 0,7lt di acqua
In un barattolo di vetro a chiusura ermetica mettere le stecche di cannella con l’alcool. Lasciare riposare per almeno tre settimane (l’alcool deve diventare di un bel colore ambrato).
Mettere in una pentola 0,7lt di acqua e portare ad ebollizione; abbassare il fuoco, aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e lasciar sobbollire a fuoco basso per due o tre minuti.
Spegnere e lasciar raffreddare. Aggiungere l’alcool, mescolare ed imbottigliare usando i filtri.
Dal gusto intenso e per niente dolce, ha un profumo incredibile che vi conquisterà!
