Mi hanno regalato una cassettina di Kiwi, siccome li adoro, ho deciso di preparare la marmellata per poter fare anche dei colci come crostate o rotolini ripieni…
Volete provarci? E’ semplicissima e il successo è assicurato!
Sbucciate i kiwi, pesateli, poi tagliateli a fettine e metteteli in una casseruola. Aggiungete un bicchiere scarso d’acqua per ogni chilo di frutta. Fate cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando la frutta sarà sciolta.
Aggiungere 700 g di zucchero per ogni chilo di frutta, mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando il composto si sarà addensato.
Aggiungete un pizzico di cannella, poi versate la marmellata in vasi di vetro puliti e asciutti, che chiuderete ermeticamente.
Ora la potrete utilizzare per fare dolci, per la colazione o per qualsiasi momento goloso!!!
