Voglia di fare una fantastica lemon cake, ottima per colazione ma anche per l’ora del thè…
.jpg)
Ecco gli ingredienti!
- 150 gr farina
- 175 gr zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- succo di 1 limone
- buccia di 1 limone
- 4 cucchiai di latte fresco intero
Mescolate tutti gli ingredienti insieme, iniziando da zucchero e uova, poi farina, latte, succo e buccia di limone e infine lievito.
Se avete una tortiera piccola di circa 18 cm di diametro è perfetta, in alternativa io ho utilizzato lo stampo dei brownies.
In forno a 180° preriscaldato, per una mezz’oretta.
A parte preparate 150 gr di zucchero con il succo di 2 limoni.
Appena sfornate la torta, ancora calda, versate sopra lo sciroppo di limone e lasciatelo raffreddare in modo che diventi solido, come una glassa.
