Volete preparare le meringhe?!
Ecco come fare…
- 2 albumi
- 100 g di zucchero
- 80 g di cioccolato
- 5 cucchiai di panna fresca o di nutella
Scaldate il forno a 100°.
Montate gli albumi con metà dello zucchero e quando incominciano a indurirsi, aggiunte lo zucchero rimasto e continuate a montarli fino a quando diventano sodi e lucenti.
Imburrate della carta da forno, adagiatela su una placca da forno e spolverizzatela con un po’ di farina. Mettete la meringa in una tasca da pasticciere, formate delle meringhette, spaziatele fra di loro e fatele cuocere per 45 minuti.
Trascorso questo tempo, spegnete il forno e lasciate raffreddare. Le meringhe devono risultare belle asciutte.
Riscaldate la panna in un pentolino senza farla bollire e poi, fuori dal fuoco, aggiungete il cioccolato a pezzetti. Mescolate bene e fate raffreddare per circa mezzora in modo che raggiunga la giusta consistenza per farcire le vostre meringhette.
Al posto della panna potete usare la nutella!
