Una ricetta che farà la gioia di tutti i vostri ospiti è questa della Torta zebrata, simpatica nell’aspetto e buonissima nel sapore e nel suo essere soffice!
Per prepararla occorrono:
- 4 uova
- 250 gr zucchero
- 250 ml latte
- 200 ml olio di semi
- 2 cucchiaini di vaniglia in polvere o vanillina
- 300 gr di farina 00
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto liscio e spumoso.
Aggiungere il latte e olio a filo e continuare a montare l’impasto con le fruste elettriche.
In una ciotola separata, mescolare la farina, la vaniglia in polvere e lievito in polvere.
Aggiungere la farina a pioggia all’impasto e lavorare fino a quando l’ impasto non risulterà liscio e fluido.
Dividere poi l’impasto in due parti: lasciarne una bianca e aggiungere all’altra il cacao e mescolare
Accendere il forno a 180° e imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm
Versare 3 cucchiai di impasto bianco nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco.
Continuare così alternando gli impasti fino a loro esaurimento. Non fermatevi ad aspettare che il composto si espanda e non inclinare la tortiera per distribuire l’impasto, lo farà da solo formando dei cerchi concentrici.
Infornare la torta zebrataper 40 minuti a 180° in forno già caldo.
