Le Penne saporite sono una gustosa ricetta per la pasta ricca e saporita e soprattutto molto facile da preparare per la quale occorrono:
- 300 gr penne
- 150 gr piselli
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr panna
- 150 gr di pomodori
- 1 porro
- parmigiano reggiano
- peperoncino
- olio
- sale, pepe bianco
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Rosolare il porro tritato finemente nell’olio, aggiungere il prosciutto a dadini, i piselli, far cuocere 5 minuti bagnando solo con poca acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il pomodoro, tagliato a cubetti, e in ultimo la panna, regolare di sale e pepe.
Scolarvi dentro le penne bene al dente e mantecare per un minuto con un poco di peperoncino e il parmigiano.
Buon Appetito!
