Ecco una ricetta facilissima per fare le polpette di mortadella, buonissime e golose perfette da servire come antipasto, o come aperitivo!
Le polpette di mortadella possono anche essere fatte con altri salumi, come il prosciutto cotto o con la pancetta, il procedimento è sempre lo stesso.
- mortadella: 150 gr
- uova: 1
- Parmigiano: 2 cucchiai
- Olio per friggere
Prendete il mixer e mettete dentro la mortadella, l’uovo e il parmigiano, frullate bene tutto.
Trasferite il composto in una ciotola.
Formate delle polpettine piccole e poi friggetele in abbondante olio caldo fino alla doratura.
