Le polpettine di tonno e patate sono golose e molto semplici da fare in casa.
Per farle meno caloriche è possibile cuocere le polpette al forno oppure in padella con un filo di olio.
- patate bollite: 250 gr
- tonno in scatola: 2 scatolette
- uova: 1
- parmigiano grattugiato: 50 gr
- pangrattato
- olio
- sale
- pepe
- Prezzemolo
Schiacciate le patate con una forchetta e aggiungete l’uovo sbattuto, poi aggiungete il tonno sgocciolato e mescolate bene.
Aggiungete quindi il prezzemolo, sale, pepe e parmigiano e mescolate bene.
Formate delle polpette, passatele nel pangrattato e poi friggetele in abbondante olio caldo, oppure mettetele inforno caldo a 180 gradi per una decina di minuti, rigirandole a metà cottura!
