Ecco la ricetta di un primo saporito e veloce: gli spaghetti con mozzarella e acciughe, una pasta dal sapore delizioso e leggero, e soprattutto dalla facile preparazione.
Ingredienti per gli spaghetti con mozzarella e acciughe (dosi per 2 persone)
- 220 grammi di spaghetti
- 200 grammi di mozzarella
- 4 acciughe o 1 cucchiaio di pasta di acciughe
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale
Porta a bollore dell’acqua in una pentola, aggiungi il sale e cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Intanto in una ciotola mescola l’olio con le acciughe triturate (o la pasta) e la mozzarella tagliata a listarelle sottili.
Scola la pasta, uniscila al condimento nella ciotola e servire.
