La dieta mediterranea entra a pieno titolo nel patrimonio immateriale dell’umanità. Il Comitato tecnico dell’UNESCO ha espresso parere favorevole, ora si attende la ratifica dal Comitato Esecutivo della Convenzione sul Patrimonio Mondiale dell’Umanità, che si riunirà dal 14 al 19 novembre prossimi a Nairobi, in Kenya. Un altro importante tassello …
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