Speciale su Dolci

Il Salame di Cioccolato è un dolce che mi piace davvero un sacco. Ricordo quando ero piccola lo faceva mio zio. Quanti dettagli… per lui il momento di scartarlo e tagliarlo era un po’ un rito per dirci che ci voleva bene… E per noi mangiarlo era una festa… Semplicissimo ma davvero …

Le zeppole di patate sono una ricetta tipica napoletana, che di solito viene preparata per la festa del papà, il 19 marzo. A casa mia è un dolcetto molto richiesto, per questo non è legato solo alla ricorrenza!!! Ecco come preparare circa 30 zeppole: 500 gr di patate, 800 gr …

Facciamo i Lecca – lecca? La ricetta sembra semplicissima… 500gr di zucchero 20gr di burro marmellata di albicocche olio di arachidi Cuocete fino a 145 °C lo zucchero con il burro e un cucchiaio di acqua fino ad ottenere una massa trasparente. Fatela colare dolcemente aiutandovi con un  cucchiaio su …

Avete mai mangiato in pasticceria quei bei biscottini burrosi con al centro la marmellata? Sono gli occhi di bue, biscotti favolosi sia come compagni di un te’ profumato che da soli come merenda golosa. Si possono preparare in casa, farcendoli con marmellate diverse o con la crema di cioccolato o di …

Volete preparare le meringhe?! Ecco come fare… 2 albumi 100 g di zucchero 80 g di cioccolato 5 cucchiai di panna fresca o di nutella Scaldate il forno a 100°. Montate gli albumi con metà dello zucchero e quando incominciano a indurirsi, aggiunte lo zucchero rimasto e continuate a montarli …

L’Epifania è vicina. Ricordo che quando ero piccola, nella calza mi piaceva trovare dolcetti e biscotti di tutti i tipi. Tra i biscottino che la mia Befana mi portava c’erano i famosi biscotti allo zenzero della Befana, simpatici per la loro forma e davvero buonissimi. Ecco la ricetta…l’ho ricevuta proprio dalle …

Sono stata cattivissima!!! Voglio il carbone nella mia calza…. Chili e chili di carbone nero! Me lo merito!!! Prepariamolo in casa con: 400 g di zucchero 100 g di zucchero a velo 1 albume 400 g di acqua Qualche goccia di succo di limone Un cucchiaio di alcool alimentare (o …

Decisamente i miei biscotti preferiti… Quando facevo colazione prendevo sempre il cuoricino ripieno di nutella e bagnato a metà nella cioccolata… Ecco cosa serve per prepararli in casa. 80 g di burro 100 g di zucchero 150 g di farina 1 uovo un cucchiaino di lievito marmellata di albicocca o …

Volete preparare dei dolcetti a base di cioccolato e noci?! Ecco la ricetta dei Brownies, dolci con noci e cacao favolosi. Sono semplicissimi e il successo è assicurato! Ingredienti: 75g di burro 25g di cacao amaro 170g di zucchero 60g di farina 2 uova 70g di gherigli di noci sale …