Speciale su Dolci

In casa presto questa sera… Non succede spesso… Faccio un dolce, semplice come i miei pensieri… Faccio una Ciambella!!! Vediamo se ho tutti gli ingredienti: 500g farina 00, 350g zucchero, 2 uova medie, 100g burro, 1 cucchiaio d’olio, 100g uvetta, 50g pinoli, un pizzico di sale, la buccia grattuggiata di …

La stagione è quella giusta, ora si trovano a poco prezzo e così possiamo preparare la Marmellata di Castagne, una vera delizia da mangiare in molte occasioni. Ingredienti: Castagne 1 Kg Zucchero 750 gr Succo di un limone Acqua 1 bicchiere Rhum 1/2 bicchiere Procurarsi un chilo di castagne pulite e farle cuocere in acqua bollente, quindi …

Sono di stagione, come dire di no… Allora perchè non utilizzarli, oltre che come merenda o spuntino quotidiano anche per preparare una buonissima crostata di cachi? Dopo aver preparato la base per una crostata, (è possibilie utilizzare anche una di quelle già pronte che si trovano nel banco frigo), preparare …

A dire la verità non l’ho mai mangiata una torta con la zucca… Eppure l’altro giorno, parlando insieme, mi è venuto in mente che qua e la ci sono tantissime ricette di dolci fatti con la zucca… Di solito nella nostra tradizione è un ingrediente che si utilizza soprattutto per …

La prima volta che ho assaggiato questa torta, risale a una decina di anni fa quando mia zia, napoletana di adozione, l’aveva portata a casa come una preziosa anzi preziosissima eredità di una vecchia vicina di casa. Ho così scoperto che la torta caprese è una delle tradizioni della cucina Napoletana. …

Il torrone è nato a Cremona, ma è diventato adulto sulle sponde dello Stretto fra Reggio e Messina. Questa è la ricetta tipica  

La golosità qui non ha mai fine… Ecco una ricetta semplicissima che vi lascerà senza parole…la ricetta dei Muffin alle mandorle con cuore di Nutella!!! Gli ingredienti che vi serviranno sono: 180g lievito madre, 250g farina manitoba, 80 g burro, 2 uova, 2 cucchiai di farina di mandorle, 2 cucchiai di …

Io amo gli agrumi, ed ora che sta per arrivare la loro stagione, è il momento di consumarli e prepararli in mille modi! Ecco che la marmellata è un ottimo modo per renderli adatti anche a dolci e prime colazioni golose! Per preparare un’ottima marmellata di agrumi, è necessario scegliere quelli non trattati …

Si avvicina Halloween e io già fremo perchè fra poco potrò rigustare i classici biscotti dedicati alla festività del giorno dei morti le “ossa dei morti”, chiamati così perché hanno appunto la sembianza delle ossa. Il procedimento per realizzarli è sempre lo stesso basta seguire la Ricetta Ossa dei Morti, e il successo è …