Speciale su Ricetta

Volete preparare un Risotto ai funghi, per una cenetta a quattro? Ecco gli ingredienti che vi occorreranno: 400 g di funghi freschi (o 75 g, circa di funghi secchi) 1 / 2 cipolla finemente affettata 100 g di burro, 300 g riso Arborio o Vialone Nano un bicchiere di vino …

Preparare un goloso dessert con la frutta che si ha in casa è molto semplice se si decide di fare le mele al cartoccio. In questa ricetta base con le mele nel cartoccio c’è dell’uvetta, ma potete arricchirle con altra frutta secca, o aromatizzarle delicatamente con delle spezie, come un …

Torta di carote profumata e leggerissima? Ecco la ricetta per un dolce troppo buono! 400 g di carote 100 g di farina tipo 00 100 g di burro 150 g di mandorle pelate 200 g di zucchero semolato 3 uova 1 albume 1 cucchiaino di lievito in polvere 2 arance …

Ecci la ricetta della pasta con rucola e pomodori secchi, semplice da eseguire, che richiede veramente pochissimo impegno e anche poco tempo. Ingredienti per la pasta con rucola e pomodori secchi (per 4 persone) 450 grammi di pasta corta (farfalle, penne, fusilli) 250 grammi di rucola 16 pomodori secchi 3 cucchiai …

I biscotti con cannella e zucchero di canna, sono sfiziosi e golosissimi, perfetti anche da gustare a colazione con il latte e il cappuccino oppure con il te caldo. Questi biscotti sono deliziosi e speziati, nell’impasto metteremo lo zenzero tritato invece nella glassa zucchero di canna e cannella! Ingredienti farina: …

Volete preparare le meringhe?! Ecco come fare… 2 albumi 100 g di zucchero 80 g di cioccolato 5 cucchiai di panna fresca o di nutella Scaldate il forno a 100°. Montate gli albumi con metà dello zucchero e quando incominciano a indurirsi, aggiunte lo zucchero rimasto e continuate a montarli …

A Natale, la tradizione della città che mi ospita, che mi ha adottato nonostante spesso la insulti senza motivo, doveva essere riportata su un post… Ho pensato: "E’ il minimo!"   Ed ecco la ricetta dei Tortellini Bolognesi!!! 600 gr di farina 8 uova 2 litri di brodo 300 g di lombo …

Non sono mai stata una gran mangiatrice di carne… Ma devo dire che se dovevo farlo preferivo fosse cruda… Per questo la mia mamma mi preparava spesso il carpaccio. 320 g di filetto di manzo tagliato a carpaccio 3 cucchiai di capperi sotto sale 1 cucchiaino di senape; succo di 1/2 limone  …