Si avvicina il periodo della prova costume è vero, ma perchè rinunciare ad una bella fetta di torta? Tra le tante idee, c’è la possibilità di preparare dolci light, e oggi ho pensato di fare con voi la torta con gli albumi, un dolce leggero e buonissimo perfetto per tutta la famiglia ed …
Read More »Speciale su Ricette
Salame di cioccolato
Dalla Pasqua vi è rimasto un sacco di cioccolato?? Che ne dite di riutilizzarlo per preparare il salame di cioccolato, un dolce goloso che fa impazzire i grandi ma soprattutto i piccini. Ecco cosa occorre: Biscotti secchi: 300 g Burro: 150 g Cioccolato: 200 g Rum: 2 cucchiai Uova: 2 …
Read More »Plumcake salato al prosciutto
La ricetta di oggi ci consente di preparare un plumcake salato al prosciutto un piatto unico, insolito e davvero buonissimo. Può essere fatto con il prosciutto crudo, o con quello cotto, in questo caso si avrà un sapore molto più delicato. Ecco cosa ci occorre: farina: 300 gr parmigiano: 100 gr prosciutto crudo …
Read More »Ricetta biscotti le rose del deserto
Che ne dite di fare colazione domani mattina con le rose del deserto? Biscotti alle mandorle avvolti da una panatura di croccanti cornflakes. Una volta assaggiati non potrete più farne a meno. Veloci e golosissimi, per prepararli occorrono: uova: 1 zucchero: 75 gr. burro: 100 gr. fecola di patate: 50 …
Read More »Taralli di Pasqua con la glassa
I taralli di Pasqua con la glassa sono un dolce tipico di Puglia e Campania. Faciamoli!!! Farina: 1 kg Uova: 5 Sale: ½ cucchiaino Liquore all’anice: 100 ml Acqua: 250 gr Zucchero: 500 gr Limone: 1 Mettere la farina a fontana su una spianatoia e all’interno rompere le uova, il sale, …
Read More »Ricetta Emiliana: gnocco fritto
Una ricetta tipica Emiliana è quella dello gnocco fritto, spesso mangiato in sagre e feste paesane, ma ugualmente preparato in trattorie tipiche. 330 g di farina 100 g di burro 20 g di lievito olio di oliva per friggere sale Stemperate il lievito in 1 dl di acqua tiepida. Disponete la …
Read More »Liquore alla cannella
Amanti come me delle spezie? Ecco la ricetta per preparare circa 1 litro e ½ circa di liquore alla cannella. Ingredienti: 12 stecche di cannella 0,5lt di alcool a 95° 400gr di zucchero 0,7lt di acqua In un barattolo di vetro a chiusura ermetica mettere le stecche di cannella con l’alcool. …
Read More »Ricetta Fettuccine con verdure e pancetta
Ieri sera ho preparato una ricetta di un primo davvero buono. Le Fettuccine con verdure e pancetta, un piatto unico, veloce e davvero saporito! Proviamo a farlo insieme. Ecco cosa occorre per 4 persone: 350 g di fettuccine all’uovo fresche 300 g di asparagi 300 g di piselli sgranati 80 g …
Read More »Ricetta baci di dama alle nocciole
In Piemonte i baci di dama alle nocciole sono una ricetta tipica. Biscotti di pasta frolla alle nocciole imbottiti con cioccolato fondente fuso da gustare in ogni attimo della giornata, sipreparano così: mandorle: 100 gr. nocciole: 100 gr. zucchero: 200 gr. farina: 200 gr. sale: un pizzico burro: 200 gr. …
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