Speciale su Ricette

Tra le Ricette Afrodisiche, ho scorperto che c’è anche uno dei miei piatti preferiti: la Pasta Noci e Gorgonzola. La ricetta della pasta gorgonzola e noci è un piatto prelibatissimo, una vera e propria specialità. Ecco cosa occorre per prepararla: Pasta 400 gr (pasta corta) 120 gr di formaggio gorgonzola …

A dire la verità non l’ho mai mangiata una torta con la zucca… Eppure l’altro giorno, parlando insieme, mi è venuto in mente che qua e la ci sono tantissime ricette di dolci fatti con la zucca… Di solito nella nostra tradizione è un ingrediente che si utilizza soprattutto per …

La prima volta che ho assaggiato questa torta, risale a una decina di anni fa quando mia zia, napoletana di adozione, l’aveva portata a casa come una preziosa anzi preziosissima eredità di una vecchia vicina di casa. Ho così scoperto che la torta caprese è una delle tradizioni della cucina Napoletana. …

Il torrone è nato a Cremona, ma è diventato adulto sulle sponde dello Stretto fra Reggio e Messina. Questa è la ricetta tipica  

La golosità qui non ha mai fine… Ecco una ricetta semplicissima che vi lascerà senza parole…la ricetta dei Muffin alle mandorle con cuore di Nutella!!! Gli ingredienti che vi serviranno sono: 180g lievito madre, 250g farina manitoba, 80 g burro, 2 uova, 2 cucchiai di farina di mandorle, 2 cucchiai di …

Si avvicina Halloween e io già fremo perchè fra poco potrò rigustare i classici biscotti dedicati alla festività del giorno dei morti le “ossa dei morti”, chiamati così perché hanno appunto la sembianza delle ossa. Il procedimento per realizzarli è sempre lo stesso basta seguire la Ricetta Ossa dei Morti, e il successo è …

Una vera delizia, morbide gustose, soffici come una nuvola… Le adoro!!Adesso poi che comincia ad essere più freddo, si passa volentieri una domenica pomeriggio in casa a preparare un dolce no!?!??! Provatele, sono eccezionali!

Vuoi fare un ottima pizza con la nduja Calabrese e la cipolla di tropea?  

In effetti ci si contende un po’ l’origine….C’è chi dice che si tratta di un piatto tipicamente siciliano e chi calabrese. Io so solo che nella tradizione di casa mia, rigorosamente Calabrese, è un piatto che non è mai mancato, soprattutto ben profumato di finocchietto selvatico! Ecco gli ingredienti per …