Speciale su Ricette

La tradizione vuole che mangiare le lenticchie a Capodanno sia un rito propiziatorio per guadagnare, vincere, o comunque fare soldi….. Sarà vero? Non saprei, fino ad oggi, ho sempre rispettato la tradizione più per gusto che per credenza, anche se il primo cucciaio di lenticchie dell’anno, è dedicato al vil denaro! E allora, eccovi la …

Volete la ricetta per preparare in casa il Carbone della Befana? Certo che si può fare!!! E’ semplice, e davvero dolcissimo!!!! Per prepararlo occorrono questi pochi ingredienti: 1 Kg di zucchero semolato 300 g di acqua uova colorante naturale nero (ma anche rosa, bianco, ecc.) La preparazione è davvero un giochetto!!! …

Quanti pandori in giro per casa in questo periodo… Eh, eh, eh… Si è fantastico far colazione la mattina, magari spalmando su una fetta un bel po’ di Nutella o marmellata di more, ma qualche anno fa la mia vicina di casa mi aveva confessato che lei lo imbottiva di una …

Avete mai assaggiato quei biscotti che dalla forma imprecisa e l’aspetto sgradevole hanno quel sapore unico e inconfondibile? Ecco sono i brutti ma buoni biscottini tipici dell’Italia settentrionale, e adesso vi dico come rifarli… Prima di tutto procuratevi gli ingredienti: Nocciole tostate, 400g, Zucchero, 330g, Uova, 6 albumi, Burro, Farina, 1 pizzico di …

Si è vero..al supermercato le carote sono davvero economiche, ho pensato, mentre spingevo il carrello…quasi quasi preparo una torta di carote, piace un casino anche a lui…e allora oltre al mio sacchetto di radici (le carote appunto), ho comprato anche il resto per preparare il dolce, e arrivata a casa …

Ragazzi, ieri sera sono andata a casa di una mia amica… Promessa mantenuta! Di che parlo? Mi aveva promesso di farmi mangiare le Tigelle modenesi più buone dell’Emilia, e così è stato… Beh, prima di venir via non potevo di certo farmi scappare la ricetta, io ve la do, sperando …

Ospiti inattesi e non avete il dolce pronto?! Per un tè, una merenda o un dopo cena, ecco una ricetta facile e veloce ma dal sicuro effetto. Sono i Baci di Dama Express. Gli ingredienti sono pochissimi, occorrono 30 Amaretti, la Nutella, il cocco in scaglie già pronto (quello venduto in …

Avete presente quelle belle crescentine bolognesi che si vedono in Tv quando fanno vedere le sagre Emiliane!? Belle gonfie, soffici e soprattutto buonissime… Beh vi confesso che non è affatto dificile prepararle, anzi… Pochi gli ingredienti che occorrono per sei persone, anche se io consiglio sempre di tenere queste dosi …

Mai capitato di tornare a casa con i sacchetti della spesa e il pacco dei biscotti ha fatto una brutta fine durante il tragitto?! Li apri e dentro sono tutti rotti e sbriciolati… Che farne? Ma certo, un salame…di cioccolato, è davvero semplice e troooooppo buono. Si fa così: intanto …