Sfogliatine con crema di ricotta …..
Ecco cosa occorre:
- rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 125 gr. di ricotta
- 30 gr. di zucchero a velo
- 30 gr. di gocce di cioccolato
- un tuorlo per spennellare
Amalgamate la ricotta con lo zucchero , aggiungete le gocce e amalgamate ancora qualche secondo .
Ricavate 8/10 dischetti dal rotolo di pasta sfoglia , su metà dei dischetti mettete un cucchiaino di crema di ricotta e coprite con gli altri dischetti .
Se non si possiede lìattrezzo per le losanghe , penzecchiate i dischetti che andranno a coprire !
Fate una leggera pressione intorno ai bordi , spennellate con il tuorlo d’uovo, infornare (forno preriscaldato) a 180° x 15/20 minuti circa
